Saint-Hippolyte

Situado en el centro de la Jurisdicción, el municipio de Saint-Hippolyte se caracteriza por una importante armonía arquitectónica. En su corazón se encuentran las cuevas de Ferrand, una joya histórica diseñada por Élie de Bétoulaud, abogado y poeta del siglo XVII. Allí excavó tres espacios: una «habitación del amor», una sala en forma de cruz y una sala en forma de lira, hecha con nichos y bancos, en homenaje a la señorita de Scudéry y a Luis XIV. También hizo instalar allí naranjos y jazmines orientales, y organizó suntuosas y extravagantes fiestas.